馃馃嵅Kolejne spotkanie kulinarne w Klubie Seniora w Ruszowicach馃馃嵅
12 pa藕dziernika 2021

馃煣 W dniu 11.10.2021 r., w Klubie Seniora w Ruszowicach, nasze Panie spotka艂y si臋, aby przygotowa膰 pit臋.

馃煣 O pochodzeniu pity opowiedzia艂 naszym uczestnikom Pan Marek Sadowski, a potraw臋 razem z naszymi Paniami przygotowa艂 go艣膰 specjalny 鈥 Pani Krystyna Bomersbach, kt贸ra pochodzi z okolic Boles艂awca, a od 16 lat jest mieszkank膮 G艂ogowa.

馃煣 Na prze艂omie XIX i XX w., w wyniku szeroko zakrojonej akcji osadniczej Austro-W臋gier, z Polski na teren Ba艂kan贸w wyjecha艂o ok. 15 tysi臋cy os贸b. Po zako艅czeniu II wojny 艣wiatowej, w wyniku porozumie艅 z rz膮dem Jugos艂awii, reemigranci zostali przywiezieni na Dolny 艢l膮sk. Jako miejsce osiedlenia wybrano powiat boles艂awicki, w granicach kt贸rego le偶y wie艣 Lipiany. Reemigranci przywie藕li ze sob膮 cz臋艣膰 kultury ba艂ka艅skiej, kt贸ra przez kilka pokole艅 na obczy藕nie sta艂a si臋 ich w艂asn膮. Zawiera艂a zar贸wno elementy wywiezione z Polski, jak i przyswojone w czasie pobytu w Bo艣ni. Jednym z element贸w tej kultury by艂a kuchnia. Szczeg贸ln膮 potraw膮, kt贸r膮 upodobali sobie Polacy mieszkaj膮cy na Ba艂kanach, i kt贸r膮 przywie藕li na Dolny 艢l膮sk, by艂a pita.

馃煣 Pita wyrabiana by艂a z kluskowego, cienko wa艂kowanego ciasta, przek艂adanego nadzieniem z dyni, jab艂ek, sera i mi臋sa. By艂a r贸wnie偶 wersja na s艂odko, polana 艣mietan膮, posypana cukrem, a potem zapieczona w piecu. Zar贸wno na ciep艂o, jak i na zimno potrawa ta by艂a bardzo lubiana i ch臋tnie zabierana do pracy lub w podr贸偶. Pita z dyni膮 i jab艂kami 鈥 do dzi艣 jest ulubionym daniem codziennej kuchni w okolicach Boles艂awca. Dobrze przypieczona jest bardzo chrupka, niezwykle aromatyczna i smaczna.

馃煣 Pita w wykonaniu naszych Pa艅 wysz艂a rewelacyjnie, a podczas przyrz膮dzania dania by艂y wsp贸lne rozmowy i 偶arty.

logo

Gmina G艂og贸w

Oficjalny gminny serwis internetowy Gminy G艂og贸w

Kontakt

Adres:ul. Piaskowa 1, 67-200 G艂og贸w
Telefon:(76) 836-55-55
Telefon/Fax:(76) 836-55-67
E-mail:[email protected]
NIP:693-10-13-775
REGON:000536686
KONTO BANKOWE: 98 8646 0008 0000 0000 6161 0002

Godziny pracy

Poniedzia艂ek : 7:30 - 15:30
Wtorek : 7:30 - 15:30
艢roda : 7:30 - 17:00
Czwartek : 7:30 - 15:30
Pi膮tek : 7:30 - 14:00